Benvenuti nel mio profilo!
Sono la Dottoressa Manuela Cimorelli, laureata in Dietistica, specializzata in Alimentazione e Nutrizione Umana.
Possiedo anche un Master in Management e Coordinamento delle Professioni Sanitarie.
Di cosa mi occupo? Di creare un ambiente sicuro, sano e professionale per il/la paziente, il/la vero/a protagonista.
Mi occupo da diversi anni di nutrizione umana, una vocazione a cui mi sono affacciata durante la frequentazione del corso di laurea in dietistica, rafforzatasi durante il successivo corso di laurea magistrale (e la stesura delle due tesi di laurea) e confluita nel lavoro di dietista clinico che svolgo quotidianamente.
Mi occupo di nutrizione a 360°, in particolare di educazione alimentare ed ecosostenibile, di alimentazione mediterranea, plant-based e vegana; della cura e della gestione nutrizionale delle patologie del metabolismo quali obesità, diabete e dislipidemie e, dunque, di dieta chetogenica di precisione, di diete ipoglucidiche e di diete ipocaloriche personalizzate.
In cosa credo?
Lo studio e l'esperienza hanno confermato l'importanza di porre al centro del percorso il paziente, che non troverà alcun giudizio, bensì empatia, professionalità e Nutrizione Basata sulle Evidenze.
Infine, la mia passione per la nutrizione mi porta a partecipare come docente a diversi corsi e convegni in tutta Italia;
credo, infatti, che la formazione continua sia un valore aggiunto del professionista e, oltre a formarmi regolarmente, amo condividere la ricerca e lo studio con colleghi e colleghe.
